先付：湯葉茶碗蒸し・順才・雲丹
前菜：季節の六種盛り合わせ
造里：海の幸4種盛り
焼物：岩魚の塩焼き
煮物：加賀すだれ麩と鴨肉の治部煮
台物：金沢ブランド牛『能登牛』柳川鍋
温物：穴子の道明寺蒸し
油物：山菜天麩羅
酢物：蟹（毛ガニまたはずわいガニ）
食事・止椀・香の物・水菓子